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南非澳洲坚果种植者协会（SAMAC）成立于1979年，该协会联合众多从业人员组成包括南非的澳洲坚果种植者、加工者和经营者。
SAMAC由一个董事会管理，该董事会由来自不同生产地区的种植者代表组成。
在1999年，2009年和2015年，帮助南非主办了三届国际澳洲坚果大会。
协会的使命——通过技术和营销创新，创造成员的共同利益和产业的可持续发展。
协会的主要工作：
1.引进世界上先进的种植、管理、加工理念。
2.在科研上投入成本研究精品，还在种植过程对育种、收获中提炼出最佳方案，并设置了严格的品质标准。
3.通过资金，培训以及知识迁移等为协会成员提供技术服务指导。
4.营销和推广澳洲坚果。
5.建立并改善和政府的合作关系，旨在制定本地市场标准和出口市场标准。
6.代表南非参加有关于澳洲坚果的国际贸易谈判，比如降低进口关税与获得新市场的准入。
为了更好的引进人才，该协会制定了一项助学计划，向理学硕士学位的学生提供经济援助。最好是主修园艺科学。只要有空缺职位，获得奖学金的学生都将进入协会工作。
截止目前，该协会已经有超过700名会员，且每周都有新成员加入。
每年为南非提供了超过6000个永久性就业岗位。2015年，南非澳洲坚果出口额达39.8亿南非南特，已经成为该国主要的外汇收入来源。
