10月19日,第八届国际澳洲坚果大会上,来自南非“金牌”坚果公司的CEO沃纳.巴纳德 Werner Barnard 表达了关于构建国际澳洲坚果供应链生态系统的观点。
2018年,非洲供应了全球44%的澳洲坚果。作为国际澳洲坚果市场上的重要参与者,南非“金牌”坚果公司十分关注澳洲坚果消费者的需求变化。他认为,消费者属于整个零售市场的绝对核心,为消费者提供品质过硬的澳洲坚果产品必须成为整个供应链体系中每一个参与者共同遵循的价值核心。
在“金牌”公司看来,消费者十分看重坚果产品的性价比、服务、质量、便利性和保障承诺的可靠性5个指标,在这5个指标中,种植者和经销商可对其中3项指标进行控制。
一颗坚果从采收到消费者手中,需经过种植、原材料供应、产品生产加工、产品分享、终端市场销售这个长长的供应链。由于国际市场的波动和不确定性因素,澳洲坚果供应链非常敏感,为了应对这种波动,保障质量可靠、供应量稳定的坚果成为澳洲坚果产业链的动脉。
沃纳.巴纳德表示,澳洲坚果是一个很年轻的产业,潜力巨大,“金牌”坚果公司除了追求更大的市场之外,更重要的使命是让种植者和相关人员都能持续收益,构建稳定的产品供应链生态系统能够降低产业从业者经营风险,“希望各方积极行动起来,尽早达成全球统一的澳洲坚果质量标准。”
面对中国澳洲坚果产业的崛起,沃纳.巴纳德表示,中国澳洲坚果产业的加入,将为国际澳洲坚果市场提供更多的产品供应,这对构建稳定的国际澳洲坚果供应链体系有着积极的意义。
