1.2011年3月在沈阳举办的第一届中国冰淇淋论坛和2011年7月在苏州举办的第一届中国糖果市场大会，被认为是全食展的冰淇淋冷食展区、糖果零食展区，以及营销论坛的前身。此后，中国糖果市场大会分别于2012年和2013年在天津、广州和济南连续举行，规模一届胜过一届。中国冰淇淋论坛自2011-2015连续五年在沈阳举办春季论坛，并分别于2011-2013年在北京、青岛等地举办秋季论坛，影响力与日俱增。

2.2014年9月，中国糖果市场大会暨中国糖果零食展览会，首次在宁波国际会展中心举行。两个馆，15000平米展出面积。中国食品营销领域最大奖项之一的“金销商大奖”（前身为中国糖果零食行业金果实奖），开始评选。从此，获奖的金牌经销商成为中国食品饮料企业开发经销商和渠道商的首个衡量标准之一。

3.2015年3月，沈阳，春季中国冰淇淋论坛首次开辟订货会精品展区，近20家冰淇淋和果冻企业以赞助商的形式参展，2500家经销商前来采购，盛况空前。2015年9月，宁波国际会展中心，中国糖果零食展览会首次开辟中国冰淇淋冷食展区。面积总体扩大为4个馆，30000平米展出面积。

4.2016年3月，中国国际展览中心（北京静安庄馆），2016春季中国冰淇淋冷食展成功举行。被媒体誉为“亚洲及东欧地区最大规模冰淇淋冷食展览会（之一）”。此后，春季中国冰淇淋冷食展分别于2017,2018和2019年连续在济南、北京和西安成功举行，影响力一届比一届大。

5.2016年9月，宁波国际会展中心，为保障G20杭州峰会成功举行，应上级要求从月初改期到9月28-30日，通过扩大宣传等一系列措施，2016中国糖果零食展暨中国冰淇淋冷食展（秋季），取得了前所未有的成功。被媒体誉为“亚洲最大规模糖果零食展览会（之一）”。

6.2017年9月，宁波国际会展中心，中国糖果零食展暨中国冰淇淋冷食展（秋季），宁波国际会展中心。6个馆，45000平米展出面积。开始被宁波会展圈褒奖为“宁波市第一专业展（之一）”。此后，2018和2019年9月，宁波，中国糖果零食展暨中国冰淇淋冷食展（秋季）连续举行，影响力和实效性与日俱增。

7.2018年4月，厦门国际会展中心，首次举办春季中国糖果零食展暨全国高端食品展，并启用“全食展”这一注册商标作为品牌。两个馆，15000平米展出面积。卡通玩具食品和高端糕饼两个展区，成为春季全食展的最大亮点。次年4月，春季全食展仍落户厦门，广受好评。

8.2019年11月，首届全食展饮品大会在中国五大饮品基地之一的河南省济源市成功举行。上千名来自全国各地的饮品专家、营销专家，经销商和企业家代表来到济源，为中国饮品行业开启了“产业升级”时代。

9. 2020年2月21日，中国糖果零食展，正式成为“UFI认证”展会，进入国际顶尖展览会的行列。主办方“龙品锡展览”，则正式成为国际展览业协会（UFI）组织成员。获得UFI认证，体现了中国糖果零食展在国际化、办展规模、专业化水平等方面，均得到国际展览业管理组织的高度认可。这是中国糖果零食展成为国际性展会的重要里程碑，也将加快和融入国际化进程。

10.2020年9月5-7日，宁波，2020中国糖果零食展、中国冰淇淋冷食展暨全球高端食品展（全食展），首度将展出面积扩大到宁波国际会展中心1-8号馆全馆，并开辟逾万平米规模的机械与包装展区，全面引入数字化展览会服务系统，嘉宾、专业观众和参展商将享受到更加便捷和专业的会展服务。令人期待。